JURNAL PRATIKUM KIMIA ORGANIK 1: REAKSI-REAKSI ALDEHIDA

 

JURNAL PRAKTIKUM KIMIA ORGANIK I

REAKSI-REAKSI ALDEHIDA

NAMA                     : ELSERIA AFRIYANTI TOGATOROP

NIM                         : A1C119071

 

DOSEN PENGAMPU :

Dr.Drs. SYAMSURIZAL, M.Si.

 

 

 

 

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KIMIA

JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILIMU PENGETAHUAN ALAM

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS JAMBI

2021

 

PERCOBAAN KE-6

 

I.              Judul                 : Reaksi-Reaksi Aldehida

 

II.           Hari/Tanggal    : Senin, 22 Maret 2021

 

III.        Tujuan               : Adapun tujuan dilakukan percobaan kali ini adalah

1.  Untuk dapat memahami reaksi-reaksi yang terjadi pada aldehida

2. Untuk dapat melakukan identifikasi senyawa aldehida dengan menggunakan pereagen fehling

 

IV.    Landasan Teori

          Jika kita tinjau dari rangkaiannya, bahwasanya aldehida dapat dimaknai sebagai bagian dari golongan pada senyawa karbon yang mana mempunyai sebuah rangkaian karbonil yang dapat dilambangkan seperti C=O. Dimana, rangkaian karbonil ini dapat kita tinjau keberadaanya yang mana posisinya berada pada pucuk pada rangkaian karbon induk yang akan berakhir pada atom hidrogen. Dan, dapat dikategorikan menjadi sebuah persenyawaan yang polar dan akan melakukan penguapan pada yang suhu yang sangat maksimum (Antonius,2021).

https://www.researchgate.net/publication/348757289_ALDEHID_DAN_KETON

Berdasarkan pada berlangsungnya suatu reaksi oksidasi, Aldehida ini sangat cepat melakukan reaksi yang akan berubah menjadi sebuah asam alkanoat yang mana besarnya atom karbon sama persis banyaknya, sedangkan jika ditinjau dari keton dan ternyata keton tidak dapat melakukan reaksi oksidasi yang sama persis, dimana hal ini disebabkan karena pada oksidasi akan berlangsung sebuah pemutusan rangkain pada karbon yang akan membentuk dua asam alkanoat yang mana besar elemen partikel karbon lebih kecil dibandingkan pada jumlah keton awalnya (Tim Penuntun Kimia Organik 1, 2021).

Berdasarkan reagen pada pengujian pada aldehida dan keton digunakan pereaksi fehling, dimana sasaran dari reagen fehling ini adalah untuk memisahkan sintesis aldehida dan sintesis terhadap keton. Dimana, aldehida yang paling simpel digunakan adalah formaldehid yang mana biasanya memiliki kebiasaan untuk melakukan polimerasi (Iqbal, 2010).

https://pdfslide.net/download/link/jurnal-aldehid-dan-keton

            Berdasarkan karakteristik yang dimiliki dari aldehida dan keton maka tidak bisa berlangsung pada gugus ikatan hidrogen, hal ini dapat dikarenakan aldehida dan keton tidak memiliki gugus hidrogen yang mana saling berhubungan dengan molekul oksigen. Aldehida dapat menciptakan daya listrik statik yang sangat kuat terhadap elemennya yang terdapat di dalamnya. (Fessenden, 1997).   

 

V. Alat dan Bahan

5.1. Alat

a. Tabung reaksi

b. Rak tabung reaksi

c. Botol reagen 

d. Gelas beaker

e. Pipet Tetes

f. Kaki Tiga:

g. Kawat Kasa

h. Bunsen:

 

5.2. Bahan

a. air biasa

b. senyawa aldehida

c. senyawa keton

d. Reagen fehling A

e. Reagen fehling B

 

VI. Prosedur Kerja

1.  Dipanaskan air biasa tersebut  sampai suhunya 60⁰ C pada bunsen dan tidak sampai mendidih

2. Dimasukkan reagen Fehling tersebut ke dalam  tabung reaksi yang telah berisi aldehida dan keton, dimana tujuan dimasukkan reagen fehling ini adalah untuk melihat reaksi dan perubahan yang dihasilkan oleh aldehida dan keton

3. Kemudian dimasukkan  tabung reaksi tersebut yang telah berisi sampel aldehida dan reagen fehling  ke dalam alat penangas tersebut dan amati perubahan yang terjadi

4. Dimasukkantabung reaksi tersebut yang telah berisi sampel keton dan reagen fehling  ke dalam alat penangas yang mana dimasukkan secara bersamaan dengan tabung reaksi yang berisi aldehida dan reagen fehling tersebut  dan amati perubahan yang terjadi.

Berikut ini link vidio youtube pada percobaan ini adalah:

https://youtu.be/4Efg2D6iMUI

 

Pertanyaan

1.Pada vidio percobaan tersebut, apa kegunaan air biasa tersebut dipanaskan pada bunsen sampai pada suhu 60⁰ C?

2. Berdasarkan vidio percobaan tersebut, apakah tujuan digunakan reagen fehling ini pada senyawa aldehida , jelaskan?

3. Pada vidio percobaan tersebut bahwasanya reagen yang kita pakai adalah reagen fehling, jadi berdasarkan vidio tersebut terbentuk dari larutan apakah reagen fehling tersebut?