JURNAL PRATIKUM KIMIA ORGANIK 1 REAKSI-REAKSI KETON

 

JURNAL PRAKTIKUM KIMIA ORGANIK I

REAKSI-REAKSI KETON

NAMA                     : ELSERIA AFRIYANTI TOGATOROP

NIM                         : A1C119071

 

DOSEN PENGAMPU :

Dr.Drs. SYAMSURIZAL, M.Si.

 

 

 

 

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KIMIA

JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILIMU PENGETAHUAN ALAM

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS JAMBI

2021

 

PERCOBAAN KE-7

 

I.              Judul                 : Reaksi-Reaksi Keton

 

II.           Hari/Tanggal    : Senin, 5 April 2021

 

III.        Tujuan               : Adapun tujuan dilakukan percobaan kali ini adalah

1.  Untuk dapat memahami reaksi-reaksi yang terjadi pada keton

2. Untuk dapat melakukan identifikasi terhadap senyawa yang tergolong keton

 

IV.    Landasan Teori

          Suatu sintesis organik yang memiliki sebuah rangkaian karbonil yang berhubungan dengan dua rangkaian alkyl dikenal sebagai keton. Jika ditinjau dari ciri khasnya, keton akan mempunyai ciri khas yaitu keton adalah paduan campuran yang polar yang mana disebabkan oleh rangkaian atom pada karbonilnya akan cepat melakukan penguapan dibandingkan dengan alkanol serta asam alkanoat. Adapun keunikan dari keton ini yaitu merupakan cairan yang berwarna bening, dapat bercampur dalam air, dan cenderung memiliki titik didih yang cukup tinggi dibandinngkan dengan sintesis larutan yang tidak  polar (Pauling, 2012).

            Jika kita amati dari perbedaan rangkaian yang berhubungan pada rangkaian karbonil, keton tidak dapat dilakukan suatu dilaksanakan suatu reaksi combustion. Ini disebabkan senyawa keton tidak memiliki rangkaian hidrogen yang terdapat pada rangkaian partikel dari karbonilnya dan sering mengalami suatu peristiwa pemecahan ikatan yang memberikan lebih dari satu ikatan asam alkanoat dengan suatu perbandingan yaitu partikel yang terdapat pada senyawa karbon lebih banyak dibandingkan dengan keton yang pada awalnya (Muhamad. 2010).

https://pdfslide.net/download/link/jurnal-aldehid-dan-keton

            Salah satu senyawa keton yang sering kita pakai adalah aseton yang mana aseton adalah suatu materi yang berwujud cair yang mudah berpijar jika dilakukan suatu pembakaran, dan memiliki wangi yang manis, tidak ada memiliki warna, dan cenderung mudah mengalami penguapan. Dan untuk melarutkan suatu senyawa yang berbahan organik  yang dapat terdiri dari cat untuk kuku, resin dan zat warna maka digunakanlah aseton dan sisi lain aseton berfungsi mencuci alat-alat yang ada pada laboratorim organik yang biasanya terbuat dari bahan yang terbuat dari kaca (Damayanti, 2016).

http://staffnew.uny.ac.id/upload/132048517/penelitian/B2_HKI_buku_ald.pdf

            Jika suatu keton dilakukan pencampuran atau pereaksian terhadap suatu nukleofil akan diperoleh suatu larutan dalam bentuk karbonil dengan bentuk seperti piramida segitiga. Adapun jika dilakukan pereaksian dengan uji terhadap suatu grignard akan diperoleh satu unsur yaitu magnesium dalam bentuk alkoksida. Dan senyawa-senyawa yang tergolong dala keton juga dapat digunakan untuk melawan atau menahan reaksi kompleks antara asam lemak dengan minyak (Wilbraham, 1992).

 

V. ALAT DAN BAHAN

            5.1 Alat

            a. Tabung Reaksi

            b. Rak Tabung Reaksi

            c.  Pipet Tetes

            d. Spatula

 

            5.2. Bahan

            1. Senyawa Organik

            2. meta-dinitrobenzena

            3. natrium hidroksida encer

            4. kristal natrium nitropusida

            5. natrium hidroksida encer

            6. air suling

 

            VI. Prosedur Kerja

            6. 1  Test Meta-dinitrobenzena

            1. Diambil sedikit senyawa organik dalam tabung reaksi

            2. Kemudian, ditambahkan sedikit meta-dinitrobenzena ke dalam tabung reaksi tersebut menggunakan spatula

            3. Kemudian, tambahkan sekidit karutan natrium hidroksida encer ke dalam tabung reaksi dan kemudian kocok dan didapatkanlah keton berwarna ungu yang perlahan akan menghilang

            6.2 Test Sodium Nitropusida

            1. Masukkan beberapa kristal natrium nitropusida ke dalam tabung reaksi

            2. Kemudian tambahkan sedikit air suling ke dalam tabung tabung reaksi

            3. Setelah itu, tambahkan sedikit senyawa organik dengan menggunakan pipet tetes

           4. Kemudian, tambahkan sedikit larutan encer natrium hidroksida

  Berikut ini link vidionya :

https://youtu.be/JAQ060bSZG8

Pertanyaan :

1.Pada vidio percobaan tersebut, perubahan warna apa yang dihasilkan pada keton jika direaksikan dengan meta-dinitrobenzena dan natrium hidroksida pada tes meta-dinitrobenzena?

2.Berdasarkan pada vidio percobaan tersebut, apa kegunaan dari air suling dimasukan ke dalam tabung reaksi pada pada tes sodium nitropusida ?

3. Pada Vidio percobaan tersebut, apakah proses pengocokan pada tabung reaksi sangat berpengaruh pada tes meta-dinitrobenzeba?