Jurnal Percobaan 1 Analisa Kualitatif Unsur-unsur Zat Organik

 

       JURNAL  ANALISA KUALITATIF UNSUR-UNSUR ZAT ORGANIK

JURNAL PRATIKUM KIMIA ORGANIK I




 

OLEH :

Elseria Afriyanti Togatorop (A1C119071)



DOSEN PENGAMPU :
Dr.Drs. SYAMSURIZAL, M.Si.




PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KIMIA
JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS JAMBI
2021





 

 

PERCOBAAN 1

  I  Judul                 :   Analisa Kualitatif Unsur-Unsur Zat Organik

 II  Hari, Tanggal   :   Senin, 15 Febuari 2021

III  Tujuan               :  Adapun tujuan dari pratikum ini adalah ;

1. Untuk melakukan identifikasi unsur C, H, dan O dalam senyawa karbon

IV  Landasan Teori

            Analisis organik kualitatif adalah suatu kajian yang terutama digunakan untuk memisahkan senyawa organik yang asalnya tidak pasti dan tidak diketahui keberadaannya. Kesesuaiannya terletak pada beberapa faktor, yang berkaitan erat dengan sifat spesifik setiap senyawa atau campurannya dan teknik atau bentuk Analisa yang teratur. Pekerjaan analisa dalam aspek kualitatif organik secara khusus akan melibatkan berbagai analisis unsur, sifat fisik, dan pembagian kelompok fungsional dengan membagikan sifat turunannya jadi beberapa bagian-bagian (Tim Kimia Organik,2021).

            Analisis kuantitatif yaitu suatu uraian yang digunakan untuk menentukan kandungan suatu senyawa dalam suatu sampel, kandungan tersebut dapat dinyatakan seperti dalam bentuk mol atau dalam persentase garam. Hal ini dapat dibentuk ketika sinar gamma dipantulkan dengan sifat yang bermacam-macam jenis pada masing-masing isotopnya. Kemudian,Sesudah alat pada suasana yang telah terkalibrasi, maka sampel dapat dianalisis untuk mendapatkan hasil yang bagus dan juga dapat diperoleh keakuratan yang cukup maksimal.  ( Rosyidan,2013).

https://journal.unnes.ac.id/nju/index php. /jf/article/download/3961/3617

            Senyawa organik disusun oleh unsur unsur ini secara khusus, dikarenakan unsur-unsur ini adalah penyusun senyawa organik, adapun unsur- unsur yang sebagai penyusunnya yang paling utama yaitu oleh unsur karbon dan hidrogen,dan bisa juga  unsur-unsur yang lain yang menyusun senyawa organik, sebagai contoh yaitu unsur nitrogen, unsur oksigen, unsur fosfor, dan juga unsur halogen dan unsur belerang (Subandi, 2010).

https://books.google.co.id/books?id=i3cwDAAAQBAJ&printsec=frontcover&dq=buku+kimia+organik&hl=id&sa=X&ved=2ahUKEwie5YaBuubuAhWI8HMBHSG_DQwQ6AEwAHoECAYQAg#v=onepage&q=buku%20kimia%20organik&f=false

Zat organik didefenisikan sebagai zat yang memiliki banyak unsur karbon yang biasanya merupakan bagian dari tumbuhan dan hewan,dengan penyusun yang khusus dari zat organik adalah unsur karbon, unsur protein, dan unsur lemak. Zat organik ini dapat mudah menjalani suatu proses penguaraian melalui pembusukan yang dilakukan oleh bakteri dengan memerlukan bantuan dari oksigen yang telah dilarutkan, bantuan oksigen ini sangat dibutuhkan dalam proses pembusukan zat organik agar zat organik tersebut mudah melakukan penguraian melalui proses pembusukan yang berlangsung pada senyawa organik ( Apriyanti,2018).

http://jurnal.radenfatah.ac.id/index.php/alkimia/article/view/2988/2045

Bahan organik merupakan berbagai sederetan jenis-jenis senyawa-senyawa organik kompleks yang telah mengalami proses penguraian yaitu melalui pembusukan dan akan dapat menghasilkan terbentuknya tanah humus. Pada umumnya bahan organik tersusun oleh unsur-unsur karbon,hidrogen, Oksigen, dan dan dapat juga disusun oleh unsur yang mengandung Nitrogen, Sulfur,Fosfor dan unsur besi. Dan Karbon adalah penyusun yang paling utama pada bahan organik dan merupakan unsur yang paling melimpah pada semua makhluk hidup di bumi dan juga berfungsi sebagai penghasil energi terhadap semua organisme yang hidup di bumi ini (Hutasoit,2014).

https://media.neliti.com/media/publications/138716-ID-distribusi-kandungan-karbon-organik-tota.pdf

V  Alat dan Bahan

5.1  Alat

       1. Tabung Reaksi

       2. Statif

       3.  Klem

       4. Pipa kaca pengalir gas

       5. Gelas kimia

       6. Pembakar Spritus

       7. Spatula

5.2 Bahan

     1. Gula Pasir

     2. Kapas

     3. Tembaga (II) Oksida (CuO)

     4. Kertas Kobalt (II) Klorida

     5. Air Kapur      

VI  Prosedur Kerja

      6.1  Pembakaran gula pasir

1. Masukkan 1 sendok gula ke dalam tabung reaksi, setelah itu gantungkan tabung reaksi pada statif dan kemudian bakarlah tabung reaksi dengan bagian atas tabung ditutup oleh kapas pada api biru pada Bunsen. Sehingga dihasilkan perubahan warna pada gula pasir yaitu berwarna hitam.

2. Kemudian, untuk mengetahui zat cair yang menempel pada dinding tabung reaksi, maka kita dapat mengujinya dengan menggunakan kertas kobalt (II) klorida,dengan menempelkan kertas cobalt (II) klorida pada dinding tabung reaksi. Setelah itu tunggu beberapa saat, maka kertas kobalt (II) klorida akan berubah warna dari biru menjadi berwarna merah muda.

      6.2. Pembakaran campuran gula pasir dengan tembaga (II) Oksida

1. Masukkan temabaga (II) oksida dan gula ke dalam tabung reaksi, dan kemudian campurkan tembaga (II) oksida dengan air dengan menggunakan spatula.

2. Setelah itu, dipasang tabung reaksi dengan sumbat karet di atas tabung reaksi dan dilengkapi dengan pipa kaca pengalir gas di statif dan gas yang keluar dari ujung pipa kaca pengalir gas ditampung oleh gelas kimia yang telah diisi dengan air kapur  dan setelah itu dibakar pada pembakar bunsen dan tunggu beberapa saat. Dan hasilnya adalah air kapur akan berubah menjadi keruh dan campuran gula dan tembaga (II) oksida berwarna merah tembaga.             

Berikut ini adalah link video youtube percobaan yang digunakan

https://youtu.be/rAtz25EXd_A

 

 

 

Pertanyaan:

1. Mengapa bagian atas pada tabung reaksi harus ditutup dengan kapas pada saat pembakaran gula dan jika tidak ditutup dengan kapas,apakah yang akan terjadi pada saat pembakaran gula?

2.Mengapa kertas yang digunakan pada percobaan ini adalah kertas kobalt (II) klorida?

3.Mengapa pada vidio percobaan tersebut air kapur berubah warna menjadi keruh dan campuran gula dan tembaga (II) oksida menjadi berwarna merah tembaga?

Komentar

  1. esragultom31.blogspot.com13 Februari 2021 pukul 19.36

    Saya Esra Oktapriani Gultom
    Nim A1C119059
    Akan menjawab permasalahan no 1
    Dalam eksperimen I ini, gula dipanaskan di dalam tabung reaksi yang ditutup dengan kapas, agar gas yang terbentuk tidak keluar ke udara bebas. Pada saat gula dipanaskan di dalam tabung reaksi yang tertutup kapas, terjadi suatu reaksi kimia, yakni yang pertama timbul gelembung-gelembung gas (mendidih) dan menimbulkan uap air, dimana timbulnya gelembung gas tersebut menandakan bahwa ketika gula dipanaskan, terjadi reaksi kimia. Dan apabila tidak ditutup dengan kapas maka reaksi kimianya tidak akn terjadi.

    BalasHapus
  2. Febby rahmadayani13 Februari 2021 pukul 21.04

    Baikla saya febby rahmadayani
    Nim : A1C119052
    Kelas : Reguler B 2019

    Saya akan menjawab pertanyaan elseria nomor (2)


    Cara kerja kertas kobalt klorida adalah dengan cara mendeteksi adanya air.Kobalt klorida atau CoCl2 memiliki sifat yang khas. Senyawa ini bisa berubah warnanya bila terkena air.

    Kobalt klorida yang tidak terkena air awalnya berwarna biru. Bila kobalt klorida ini terkena sedikit air, maka dia akan berubah menjadi ungu. Bila terkena lagi air, maka warnanya berubah lagi menjadi pink.

    Hal ini terjadi karena susunan kristal kobalt klorida atau CoCl2 yang bisa menyerap air di dalamnya, dan penyerapan ini merubah struktur kristal sehingga gelombang cahaya yang dipantulkan berbeda dan warnanya pun menjadi berbeda.
    Kobalt klorida atau CoCl2 memiliki struktur senyawa dengan pola beraturan yang berulang ulang seperti kristal. Pada kondisi normal atau kering, kobalt klorida ini berwarna biru. Tetapi ketika terkena air sedikit, maka air-air ini akan masuk di antara kristal CoCl2 ini.
    Struktur kristal CoCl2 pun berubah bentuk untuk memberi ruang untuk air ini. Dua senyawa air akan mengelilingi setiap senyawa CoCl2 dan membentuk apa yang disebut dihidrat, dengan rumus kimia
    CoCl2 · 2 H2O.
    Perubahan ini menyebabkan perubahan pantulan cahaya dan warnanya berubah menjadi ungu.Bila ada air lagi yang terserap, maka semakin banyak senyawa air yang masuk ke bagian di antara kristal CoCl2 ini

    BalasHapus
  3. Mayang Putri14 Februari 2021 pukul 03.19

    Perkenalkan saya Putri Mayang Sari dengan NIM A1C119056 akan menjawab pertanyaan no.3
    Dimana pertanyaannya kenapa air kapur berubah warna menjadi keruh, dimana Uap hasil pembakarannya ditampung dan dialirkan ke dalam air kapur. Jika air kapur yang semula jernih berubah menjadi keruh maka dapat dipastikan senyawa tersebut mengandung karbon. Zat yang mengeruhkan air kapur karena terdapat gas CO₂. Dengan demikian menunjukkan bahwa senyawa juga mengandung Oksigen (O). Selain itu lalu mengapa campuran gula dan tembaga (II) oksida berwarna merah tembaga yang lebih menunjuk warna yang kehitaman, itu karena bahwa suatu senyawa mengandung atom karbon yang ketika dibakar warnanya menjadi menghitam (arang). Warna hitam inilah yang menunjukkan bahwa kayu tersebut mengandung atom karbon (C). Tidak hanya kayu, semua zat jika dibakar warna menghitam maka zat tersebut diindikasikan mengandung karbon pula, misalnya : nasi, roti, tepung

    BalasHapus

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

LAPORAN PRAKTIKUM KIMIA ORGANIK I : PEMBUATAN SIKLOHEKSANON

Gambar
  LAPORAN PRAKTIKUM KIMIA ORGANIK I PEMBUATAN SIKLOHEKSANOL NAMA                      : ELSERIA AFRIYANTI TOGATOROP NIM                         : A1C119071   DOSEN PENGAMPU : Dr.Drs. SYAMSURIZAL, M.Si.         PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KIMIA JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILIMU PENGETAHUAN ALAM FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS JAMBI 2021   VII. DATA PENGAMATAN No Perlakuan Fungsi Alat dan Bahan Tujuan Hasil Pengamatan 1 Ditimbang 55 gram padatan Kalium dikromat. Alat : 1.  Gelas kimia berfungsi sebagai wadah untuk menampung larutan yang digunakan pada percobaan 2.  Nera...
Baca selengkapnya

JURNAL PRATIKUM KIMIA ORGANIK 1 : KROMATOGRAFI KOLOM

Gambar
  JURNAL PRAKTIKUM KIMIA ORGANIK I                                                        KROMATOGRAFI   KOLOM                                                                                      NAMA                      : ELSERIA AFRIYANTI TOGATOROP NIM                         : A1C119071   DOSEN PENGAMPU : Dr.Drs. SYAMSURIZAL, M.Si.   ...
Baca selengkapnya

LAPORAN PRAKTIKUM PERCOBAAN 1 KIMIA ORGANIK I Analisis Kualitatif Unsur Zat

Gambar
  LAPORAN PRAKTIKUM PERCOBAAN 1 KIMIA ANORGANIK I     OLEH : ELSERIA AFRIYANTI TOGATOROP (A1C119071) DOSEN PENGAMPU : Dr.Drs. SYAMSURIZAL, M.Si. PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KIMIA JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS JAMBI 2021 VII.         DATA PENGAMATAN 7.1 Pembakaran gula No Prosedur Alat dan Bahan Tujuan Prosedur Hasil 1. Gula dimasukkan ke dalam tabung reaksi dan ditutup dengan kapas   Tabung reaksi : sebagai wadah terjadinya reaksi kimia Bahan : Gula berfungsi sebagai senyawa karbon yang akan diuji dengan pemanasan. Bahan : Kapas berfungsi sebagai penyumbat pada bagian atas tabung reaksi   Untuk nantinya kan dipanaskan dan dilihat apa yang terjadi pada gula     ...
Baca selengkapnya